ランチに◎豚肉と青梗菜の卵とじ丼
kaana57
作り方
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1
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青梗菜は縦半分に切り、斜めに切りこんで芯をとる。
食べやすい大きさのざく切りにする。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、豚細切れ肉を炒める。
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3
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豚肉の色が変わったら青梗菜を加えて炒め合わせる。
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4
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青梗菜のかさが減ったらフライパンのスペースを開け、溶き卵を入れてスクランブルエッグを焼く。
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5
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お好みのかたさになったら全体に混ぜあわせ、【A】と塩こしょうで味をととのえる。
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6
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器に温かいごはんをよそい、具をのせる。
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7
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※2022.1
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どうもありがとうございます♪
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コツ・ポイント
・卵はお好みのタイミングで全体に混ぜあわせてください。
・フライパンに長く置くと余分な水分が出るので、すぐに盛り付けます。
・フライパンに長く置くと余分な水分が出るので、すぐに盛り付けます。
このレシピの生い立ち
休日ランチに簡単にできる丼ぶりを作りました♪
このレシピの作者
kaana57
