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即席。厚揚げの煮物

即席。厚揚げの煮物の画像

Description

柔らかい食材で煮物に

材料 （2人分）

シシトウ
4〜5本
豚肉
100g
大根
1/8本
舞茸
1/4パック
シメジ
1/4パック
厚揚げ
1パック
白だし
大さじ2
めんつゆ
150cc
ショウガ
少量

作り方

  1. 1

    めんつゆ、白だしを鍋に入れ火にかける

  2. 2

    ショウガをみじん切りにしてつゆに入れる

  3. 3

    豚肉を適当なサイズに切って鍋に入れる

  4. 4

    大根の皮を剥いて、3ミリ程度の薄め輪切りにして、1/4～1/8サイズでイチョウ切りにして鍋に入れる

  5. 5

    舞茸を食べやすいサイズに割いて鍋に入れる

  6. 6

    シメジを食べやすいサイズに割いて鍋に入れる
    (写真では1本1本にわけて、大きい物は半分に割いて入れた)

  7. 7

    厚揚げを食べやすいサイズに切って入れる

  8. 8

    シシトウを縦半分に切って種を抜いてから、食べやすいサイズに切って鍋に入れる

  9. 9

    10分ほど煮る

コツ・ポイント

大根は薄めにしてイチョウ切リにする。写真はさらに半分1/8サイズにした。薄めにすると、短時間調理で大丈夫になる。

濃い味が好きな人は醤油を追加すると良い。
シシトウは、ピーマンや万願寺とうがらしでも良い

このレシピの生い立ち

嫁さんの歯痛対応第1弾/お粥とともに
レシピID : 6890709 公開日 : 21/08/03 更新日 : 21/08/09

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即席。厚揚げの煮物
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