キウイとにんじんのラペの画像

Description

キウイフルーツとにんじんのビタミンC、ナッツの美肌効果でシミ予防に!#病院#栄養士#美肌#キウイが苦手でも食べられる

材料 (2人分)

1/2本
お好みのナッツ
適量
少々
オリーブオイル
小さじ1
レモン汁
小さじ1
黒コショウ
少々

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにし、塩でもんで5分ほどおく。

  2. 2

    キウイフルーツは千切りに、ナッツはお好みの大きさに刻む。

  3. 3

    オリーブオイルとレモン汁、黒こしょうを合わせ、そこに水分を絞ったにんじんと②を入れて和える

コツ・ポイント

酸味が苦手な人はチーズ(カッテージチーズやプロセスチーズなど)をプラスするとまろやかになり食べやすくなります。
この一品のおおよその栄養価(1人分)
75kcal たんぱく質 1.3g 食物繊維1.8g ビタミンC 71mg

このレシピの生い立ち

キウイフルーツを副菜の1品にできるレシピを考えました。
レシピID : 6890767 公開日 : 21/08/04 更新日 : 21/08/04

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