寒天で豆乳抹茶プリン
作り方
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1
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ボールに※抹茶と※豆乳100gを泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜる
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2
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お鍋に黒糖、寒天、豆乳400gを入れてよく混ぜ、中火で沸騰してから2分は混ぜる(固まらなくなります)
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3
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お鍋を火からおろし、①の抹茶豆乳をお鍋に入れてよく混ぜ、好みのカップにいれよく冷やして出来上がり
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ヴィーガンプリンを作りたくて
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ボールに※抹茶と※豆乳100gを泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜる
お鍋に黒糖、寒天、豆乳400gを入れてよく混ぜ、中火で沸騰してから2分は混ぜる(固まらなくなります)
お鍋を火からおろし、①の抹茶豆乳をお鍋に入れてよく混ぜ、好みのカップにいれよく冷やして出来上がり