ズボラ☆ ちぎりピーマンとじゃこの醤油煮

ズボラ☆ ちぎりピーマンとじゃこの醤油煮の画像

Description

ピーマンをちぎり、ちりめんじゃことさっと煮た副菜です。
じゃことかつお節のうまみがからんで美味しいです♪

材料 (3人分)

90ml
醤油
小さじ2
みりん
小さじ2
小パック1袋
ごま油
小さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンは(種以外)ちぎってフライパンに入れ、ちりめんじゃこ、水、醤油、みりんを入れて煮る。
    沸騰したら中火で4分煮る。

  2. 2

    写真

    蓋を取ったら、混ぜながらもう少し煮詰める

  3. 3

    写真

    水分が減ってきたら、かつお節を入れてなじませ、ごま油をかける。

  4. 4

    写真

    できあがり。

コツ・ポイント

ピーマンは種以外、ヘタも全部入れます。
ちりめんじゃことかつお節が出汁代わりになって、うま味たっぷりです。

このレシピの生い立ち

ピーマンは丸ごと食べられるので種以外を使いました。
レシピID : 6892236 公開日 : 21/08/05 更新日 : 21/08/05

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