ガッツリ系男子に大ウケ☆ジューシー唐揚げ
わかばちゃん。
作り方
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1
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もも肉を食べやすい大きさに切る。
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2
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もも肉1枚あたり、醤油・酒大さじ1、しょうが・ニンニクお好みで投入。
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3
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わさびも忘れずに。
この後、30分ほど寝かせ、味を染み込ませます。
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4
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小麦粉1、片栗粉2の割合で全体に混ぜる。
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5
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170度の油で3分揚げ、一旦取り出す。
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6
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油の温度を上げ、180度の油で2分。
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7
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できあがり。
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コツ・ポイント
肉の量に応じて小麦粉、片栗粉は調整してください。
このレシピの生い立ち
やっぱり唐揚げはもも肉♪ にんにくの香りが食欲をそそります。
二度揚げすることでジワジワと熱が肉の中に浸透し、柔らかい仕上げになります。
二度揚げすることでジワジワと熱が肉の中に浸透し、柔らかい仕上げになります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
