マクロビ☆オートミールの人参ケーキ
作り方
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1
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○をボールで混ぜ混ぜします。
(写真は倍量で作って大変になったもの。レシピの量で作ってください)
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2
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人参と生姜を適当に切ってフードプロセッサーに掛け、1に加えます。
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3
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2のフープロにオーツ麦を入れ、攪拌し、1に加えます。
△も順に加えます。
重曹は最後がいいらしい。理由は知らない←
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4
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お好みでくるみを砕いて混ぜ込みます。
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5
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型に敷き詰め、1200wのトースターで1時間焼きます。
(写真は倍量で……参考にしないで)
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6
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中まで火が通ったら出来上がりです。
切って、冷凍保存して、食べる分だけトースターで焼いてカリカリ面を広くするのおすすめ。
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7
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最初に書いたレシピより薄力粉の量を増やしました。
レシピの分量も書き直しています。ご参照ください。
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コツ・ポイント
・ミルクは豆乳などより脂肪分多めのココナッツミルクがおすすめらしい
・元のレシピだと油がすごいことになったので、量を減らしたりいろいろ調整した
・人参とくるみって合いますね
・元のレシピだと油がすごいことになったので、量を減らしたりいろいろ調整した
・人参とくるみって合いますね
このレシピの生い立ち
モモさんのレシピを参考に、事故が起こらない(!?)量やバランスに調整しました。
https://youtu.be/VRWr8d_tG2o
4度目ぐらいにようやく成功。カリカリがおいしい。
https://youtu.be/VRWr8d_tG2o
4度目ぐらいにようやく成功。カリカリがおいしい。