枝豆みょうがごはん

土鍋で炊く場合は冷蔵庫の中でしっかり浸漬させるとふっくら炊けます。
日本酒やビールの肴にする場合、塩は小さじ1がおすすめです。
ただし、枝豆の塩茹で加減で変わりますので、塩加減は調整してみてください。

暑い夏は麺に主食の座を奪われがちなお米。麺に負けない爽やかごはんレシピを模索していろいろ作ってみた中でこれがナンバーワンでした。