簡単♪豚肉と茄子の和風煮

Name: 簡単♪豚肉と茄子の和風煮
Yield: 4人分
Ingredients: 豚肉(薄切り) 200g; 茄子 2本; A; だし汁 カップ２; 生姜すりおろし １カケ; 酒 大匙１; 砂糖(三温糖) 大匙１; 醤油 大匙１

Description

生姜が効いて、暑い夏でもさっぱりといただける和風の煮物です。冷やして食べても◎！！

200g

2本

■ A

だし汁

カップ２

生姜すりおろし

１カケ

酒

大匙１

砂糖(三温糖)

大匙１

醤油

大匙１

茄子は形が崩れやすいので輪切りにしました。
祖父が皮が苦手なのでピーラーでかなり剥いていますが、型崩れを気にされる場合はあまり剥かずに煮込んでください☆

暑いので家族の食欲がなく、麺類ばかりになっている為、あっさりした和風の煮物を・・・と考えて作りました。

レシピID : 6894284 公開日 : 21/08/06 更新日 : 21/08/06