ゴーヤ入り山形のだしで簡単焼きそば
Description
山形のだしとオイスターソースで調味します。
guzavie
材料
焼きそば
1玉
オイル
適量
にんにく
少々（無くても）
1本（無くても）
ゴーヤ入り山形のだし レシピID : 6887863
大匙２杯
◎日本酒
小匙2杯
◎鶏がらスープの素(顆粒)
小匙1/2杯
◎オイスターソース
小匙２杯
新鮮な追加の薬味（長葱、茗荷、ゴーヤ、大葉、パクチー等）
好みで
塩
必要なら
胡椒
少々
酢
好みで
作り方
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1
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追加のフレッシュな薬味と具材を切ります。
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2
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粗みじんに切ったにんにくと生姜とオイルを火にかけ、香りが出たら取り出します。
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3
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竹輪を入れ軽く焦げ目がついたら取り出します。
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4
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少なければオイルを足して焼きそばを両面焼いてから山形のだしと◎印の調味料を入れて炒めます。
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5
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2,3を戻し、薬味を入れて香りを出したら塩、胡椒で調整します。
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6
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食べるときに酢をかけても美味しいです。
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7
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以前も山形のだしで焼きそばを作っていました。
レシピID : 4656304
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8
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ゴーヤのワタの取り方。
レシピID : 686602
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コツ・ポイント
写真ではレモンを添えていますが、酢の方が合うと思いました。
このレシピの生い立ち
薬味一杯の嬉しい焼きそば。◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
guzavie
