白ゴーヤの酢の物

ゴーヤを縦に切り、種と中綿を良く取り除く。
薄くスライスし、塩で、ころす。
青ジソを千切りに。

10分程したら、ゴーヤを水でさっと洗い、よく絞る。
それにツナ缶を、油ごと加えて、かき混ぜる。

甘酢を入れて、かき混ぜる。