冷たいワカメと卵のスープ
みちょきん
作り方
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1
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鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて沸かす。
ボールに卵を割入れて溶いておく。
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2
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沸騰したら溶き卵を入れて強めの弱火にし、3分ほど煮て火をきちんと通す。
ワカメを水(分量外)で固めに戻す。
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3
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別の鍋に氷とスープを入れる。
同じ鍋だと直ぐに氷が溶けて温くなりやすいです。
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4
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氷がある程度溶けたら味見をして塩、胡椒で味を整える。
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5
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ワカメとスープを器に盛り付けてごまをふりかければ完成です。
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コツ・ポイント
別の鍋を使用し氷をたっぷり使ってください。
このレシピの生い立ち
暑い日が続いて食卓の中に冷たい物が欲しくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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