鶏とズッキーニのオーロラ和え

鶏肉をそ切りにし、ポリ袋(ボールでも可)に入れ、酒と塩コショウをいれ揉んでおく。

ズッキーニを乱切りする。

★調味料を合わせる。

油を熱したフライパンに４を入れ炒める。(中火で5～7分程度)

鶏肉にあらかた火が通ったかな？くらいでズッキーニを入れ炒める。

※鶏肉がしっかり焼けた頃にズッキーニ入れて炒めると肉が固くなってしまう事があります。

合わせておいた★調味料を絡めて盛り付ければ完成。