★☆ごま団子★☆
ＭEGUMI❤︎
作り方
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1
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一般的な白玉粉を使う場合は
塊を手でこすって潰し粉状にして下さい。
ダイソーの白玉もち粉だとその手間が要りません！
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2
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白玉粉に砂糖大さじ1、マーガリン大さじ1を入れ粉状になるまで手で潰しながらよくまぜる。
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3
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マーガリンと粉を完全にまぜる。
写真のようにさらさらになるまで→
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4
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水を入れ良くこね耳たぶくらいの柔らかさになったら一塊にする。
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5
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団子を12等分する。
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6
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あんこは団子より小さめの12等分して丸める。
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7
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１つずつ包む。
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8
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１つ目のボールに水を張る。
２つ目のボールに白ごまを入れる。
※コツを参考にしてまぶす。
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9
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団子に水を潜らせ軽く水気を切り、ごまのボールに入れまぶす。
これを繰り返す。
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10
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フライパンに(新しい綺麗な)油を入れ、ごま団子を全て並べて入れる。まだ火は付けない！
油は団子が半分かぶるくらい入れて。
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11
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中火で熱し、最初は触らず少し固くなったらひっくり返す。
ゆっくり火を通すことで生焼けを防げます！
8分ほど揚げる。
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12
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全体を何度かひっくり返して中まで火を通したら完成♪
泡が沢山でて、ふっくらしてきたらそろそろ揚げ頃です。
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13
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黒ごまmixバージョン★
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コツ・ポイント
水を付けてからごまをまぶすとゴマが外れにくいです。
水に浸けた手でゴマをまぶさないで！！
※団子を入れたらボールの方を手で回しゴマをつけると外れにくいです◎
水に浸けた手でゴマをまぶさないで！！
※団子を入れたらボールの方を手で回しゴマをつけると外れにくいです◎
このレシピの生い立ち
子どもが産まれる前は良く作っていました。
夏休みのおやつに久々作って見ました★
夏休みのおやつに久々作って見ました★
