葉っぱやレシピ☆ブーケレタスのタコライス

葉っぱやレシピ☆ブーケレタスのタコライスの画像

Description

見た目の華やかさ抜群!ブーケレタスだからこそフリフリした葉先が可愛らしく、簡単なのに栄養も取れて一石三鳥(*'▽')

材料 (2人分)

にんにく(みじん切り)
1片
オリーブオイル(炒め用)
小さじ2
200g
2膳
ブーケレタス
8~10枚
2個
【合わせ調味料】
塩コショウ
適量
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1と1/2
チリパウダー
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    アボカドとミニトマトを1cmくらいの角切りにして、ブーケレタスを軽く洗い、手で食べやすい大きさにちぎっておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱し、にんにくを炒める。香りが出たらひき肉と玉ねぎを加えて炒める。

  3. 3

    ひき肉に火が通ったら、塩コショウ・チリパウダー・ケチャップ・ウスターソースを加えて、汁けがなくなるまで炒める。

  4. 4

    お皿にご飯を盛り付け、その上に炒めたひき肉をのせて、ご飯の周りにブーケレタスとアボカド、ミニトマトを囲むように散らす。

  5. 5

    ひき肉の上に目玉焼きや温泉卵、卵黄等お好きなたまごを乗せる。

  6. 6

    最後に細く切ったチーズを乗せれば完成!

コツ・ポイント

☆ひき肉を炒めた時にでた脂はキッチンペーパーで拭き取るとあっさりします。
☆味が薄いようでしたら、調味料で調整してください。

このレシピの生い立ち

私のおもてなし料理の鉄板です!!年齢層幅広い方に食べて頂きたく考えたレシピです♪
簡単なのに、ブーケレタスの華やかさで見た目も可愛く、野菜も摂れるのでお勧めです(*´ω`*)
ぜひお試しください♪
レシピID : 6897078 公開日 : 21/08/09 更新日 : 21/08/10

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