カジカのカマ塩焼き

鮮度の良いカジカを用意する。

刺身等で余ったカマを使います。

さっと湯通しする。

魚焼きグリルで中火で10分ほど焼きあげる。

両面に焼き目が付いたら火を止める。

お皿に盛り付けて出来上がり。