鶏皮ポン酢ジュレ
ミセスバード
作り方
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1
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鶏皮を用意する。
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2
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記入外の水を沸騰させます。
沸騰したら鶏皮を入れます。
焦げないように混ぜてください。
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3
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火が通ったらザルに移して水気をとり1口大に切ります。
切れたら冷やします。
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4
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ポン酢とゼラチン、水を用意します。
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5
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大さじ1の水をレンチンしてゼラチンを入れます。
溶けるまで混ぜたらポン酢を入れます。
さらに混ぜます。
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6
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溶けたら冷蔵庫で固めます。
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7
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固まったらスプーンで崩します。
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8
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お皿に冷やした鶏皮とポン酢ジュレ、ネギを乗せて出来上がり！
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コツ・ポイント
油っこいものと酸味は最高に合う！
このレシピの生い立ち
鶏皮が大好きで作ってみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
