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鍋に、めんつゆとらっきょう酢を入れて、煮立てる。
お肉をいれて、煮詰めていく。中火で水分がなくなるまで。
緑の野菜(ほうれん草・大根葉・絹さやなんでもOK)を小さく刻んでおく。
水分がなくなって、テリが出たら、彩りの緑の野菜を加えて強火で10秒。火からおろして、完成。