トロトロ半熟！漬け白味玉
manasuke♡
作り方
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1
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((下準備))卵の殻向くの苦手な方へ...100均に小さな穴をあけてくれる便利グッツ売ってます！綺麗剥けます！是非←
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2
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たっぷりお水を鍋で沸騰させます
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3
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ゆっくりとたまごをいれます。沸騰して熱いので落としちゃいガチ...殻にヒビがはいる場合があるのでおたま等使うと便利です！
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4
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中火にして5分半〜6分茹でます
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5
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茹でてる間にボールに氷水準備しておくとスムーズです！
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6
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茹で終わったらおたま等すくいすぐに❺のボールに入れます。ここでも急ぐけど勢いよく落とさないように注意！
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7
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十分に冷えたら殻をむいてください！(これはやりやすいタイミングで大丈夫ですが火傷注意してください)
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8
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タッパーに★を全ていれて混ぜます(❼の待機時間に作ってもスムーズです)
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9
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卵をゆっくりいれて味が均等に染み込むようにキッチンペーパーを被せて浸します
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10
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半日〜1日冷蔵庫に寝かせて完成♪
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コツ・ポイント
卵はやさーしく扱うこと！ゆで時間とタイマーなってから冷やすスピードで半熟加減が絶妙な仕上がりになります！好みで変動させてみてください♡
このレシピの生い立ち
甘い味たまがそこまで好きじゃないのでしょっぱめで♡
manasuke♡
