昆布茶とお酒で、しっとり柔らかささみ♫
花ゆり
作り方
-
-
1
-
ささみの筋を取り、鍋にたっぷり目にお湯を沸かす。
-
-
-
2
-
ジップロップに1と酒と昆布茶を入れ、外側から揉み、馴染ませる。
-
-
-
3
-
お湯が沸いたら、火を止め、鍋の中にジップロップを入れる。そのまま1時間放置して、その後裏返し、もう1時間放置する。
-
-
-
4
-
2時間経ったら、鍋から出し、粗熱が取れたら、冷蔵庫(保冷剤の上に乗せて)冷やす。
-
コツ・ポイント
昆布茶と酒だけで、しっとり柔らかく、良い塩加減にできます。
このレシピの生い立ち
昆布茶が好きで、塩を使わず、ささみの酒蒸しができないかと思い、トライしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
花ゆり
