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まず牛肉を細かく切っていきます!今回焼肉用のお肉が残ったのでそれを0.5mm角に切ってます!
玉ねぎはみじん切りにしておきます。青ネギもみじん切りにしておきましょ!
ニンニクはみじん切りにするか、みじん切りにしてあるニンニクを、大さじ3杯ほど使います!
まずは深めのフライパンで、3のみじん切りしたニンニクを大さじ2のオリーブオイルで炒めていきます。
4を少し痛めてから、みじん切りにした玉ねぎを一緒に炒めます!それがしんなりしたら、牛肉も炒めます!
5のお肉にも火が通ったら、ご飯も一緒に炒め、うまく絡めたら、バターと塩コショウ一緒に炒めます!
味見をしてOKであれば、青ネギをまぶして出来上がり!お好みで目玉焼きもどうぞ(*^^*)