こんにゃく麺のフォー風
Description
鶏むね肉で179Kcal糖質3.4g
鷄もも肉皮無しで162Kcal糖質3.3g
作り置き品で簡単&時短!
鷄もも肉皮無しで162Kcal糖質3.3g
作り置き品で簡単&時短!
材料
(1人分)
作り方
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1
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大根の煮浸しを作る。
(レシピID:6885524参照)
作り置きがあるなら省略。
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2
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レンチン蒸し鶏を作る。
(レシピID:6885483参照)
作り置きがあるなら省略。
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3
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こんにゃく麺をザルにあげ、水をかけて洗う。水気はしっかり切る。
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4
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こんにゃく麺のにおいが気になる方は、砂糖でもみ洗いしてから水で洗い流すといいです。
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5
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鍋に大根の煮浸しの煮汁と水少量を入れて、火にかける。
作り置きがなければ、白だしと水でもOK。
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6
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⑤の鍋にこんにゃく麺を入れる。
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7
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沸騰して、こんにゃく麺が温まったら、こんにゃく麺を器に盛る。
汁はそのまま鍋の中。
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8
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⑦の汁が残った鍋に、蒸し鶏と大根を入れる。
蒸し鶏の汁も入れるとコクが出ます。
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9
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⑧の具材が温まったら、こんにゃく麺の器に具材を盛って、汁を入れれば出来上がり。
小松菜ともやしものせてみました。
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コツ・ポイント
・大根の煮浸しのかわりに、もやしや小松菜などの茹で野菜でもOK。
・香辛料は山椒やこしょうや一味など、お好みで。ラー油もイケます。食べるラー油を入れると食感を楽しめます。
・こんにゃく麺は糖質0具麺などでもOK。平打ち麺オススメ。
・香辛料は山椒やこしょうや一味など、お好みで。ラー油もイケます。食べるラー油を入れると食感を楽しめます。
・こんにゃく麺は糖質0具麺などでもOK。平打ち麺オススメ。
このレシピの生い立ち
作り置きしているレンチン蒸し鶏(レシピID:6885483)と大根の煮浸し(レシピID:6885524)とこんにゃ麺を組み合わせたらどうなるか試したら、やさしい味のフォー風に仕上がりました♪
ダイエットや糖質制限中の夕食にどうぞ。
ダイエットや糖質制限中の夕食にどうぞ。
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