こんにゃく麺のフォー風の画像

Description

鶏むね肉で179Kcal糖質3.4g
鷄もも肉皮無しで162Kcal糖質3.3g
作り置き品で簡単&時短!

材料 (1人分)

大根の煮浸し(レシピID:6885524
1/5
レンチン蒸し鶏(レシピID:)
1/3
適量
香辛料
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    大根の煮浸しを作る。
    レシピID:6885524参照)
    作り置きがあるなら省略。

  2. 2

    写真

    レンチン蒸し鶏を作る。
    レシピID:6885483参照)
    作り置きがあるなら省略。

  3. 3

    写真

    こんにゃく麺をザルにあげ、水をかけて洗う。水気はしっかり切る。

  4. 4

    こんにゃく麺のにおいが気になる方は、砂糖でもみ洗いしてから水で洗い流すといいです。

  5. 5

    写真

    鍋に大根の煮浸しの煮汁と水少量を入れて、火にかける。
    作り置きがなければ、白だしと水でもOK。

  6. 6

    写真

    ⑤の鍋にこんにゃく麺を入れる。

  7. 7

    写真

    沸騰して、こんにゃく麺が温まったら、こんにゃく麺を器に盛る。
    汁はそのまま鍋の中。

  8. 8

    写真

    ⑦の汁が残った鍋に、蒸し鶏と大根を入れる。
    蒸し鶏の汁も入れるとコクが出ます。

  9. 9

    写真

    ⑧の具材が温まったら、こんにゃく麺の器に具材を盛って、汁を入れれば出来上がり。
    小松菜ともやしものせてみました。

コツ・ポイント

・大根の煮浸しのかわりに、もやしや小松菜などの茹で野菜でもOK。
・香辛料は山椒やこしょうや一味など、お好みで。ラー油もイケます。食べるラー油を入れると食感を楽しめます。
・こんにゃく麺は糖質0具麺などでもOK。平打ち麺オススメ。

このレシピの生い立ち

作り置きしているレンチン蒸し鶏(レシピID:6885483)と大根の煮浸し(レシピID:6885524)とこんにゃ麺を組み合わせたらどうなるか試したら、やさしい味のフォー風に仕上がりました♪
ダイエットや糖質制限中の夕食にどうぞ。
レシピID : 6901858 公開日 : 21/08/19 更新日 : 21/08/19

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