キャロットラペ
Description
作り置き惣菜としても便利!
酸味とクミンの香りで食欲も増します。
酸味とクミンの香りで食欲も増します。
材料
(2人分)
1本
塩
小さじ1/2
★ワインビネガー(なければ酢)
大さじ2
★オリーブイル
大さじ1.5
★はちみつ
大さじ1/2
★クミンパウダー
小さじ1/2
★ブラックペッパー
少々
★乾燥バジル(あれば)
少々
適量
適量
作り方
コツ・ポイント
★の材料をよく混ぜること。
人参と合わせる時は大きめのボウルで全体に★がいきわたる様に混ぜてください。
レーズンやナッツは最後の仕上げに入れると食感が残ります。
たくさん作るときはスライサーを使うと時短になります。
人参と合わせる時は大きめのボウルで全体に★がいきわたる様に混ぜてください。
レーズンやナッツは最後の仕上げに入れると食感が残ります。
たくさん作るときはスライサーを使うと時短になります。
このレシピの生い立ち
お店の前菜でよく出てくるキャロットラペが好きで自分好みの味で作ってみました。2,3日保存もできるので作り置きにも重宝しています。