苦味の少ない☆ゴーヤのナムル☆おつまみに

下処理のレシピID:6898675
に、詳しく書いています！
参考に下処理してね。

ゴーヤを洗って端を切り、縦半分に切って、種とワタをスプーンなどで取ります。

苦味が気になる方は、皮のブツブツをピーラーで軽く取る！
レシピID: 6898675 参考

薄くスライスして、
塩小さじ1/2 砂糖小さじ2(調節してね)で、揉み込みます。しばらく置いておきましょう！

お湯を沸騰させ、ゴーヤを入れて30秒〜1分位茹でる。
歯ごたえがある方が良ければ短く。
ザルにあげ冷水にとって水気を切る

ゴーヤと☆の調味料を混ぜ合わせて完成♡

調味料はゴーヤの大きさやお好みで調節してくださいね！