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ふわふわシフォンケーキ

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Description

ふわふわ～しあわせ～

材料 （20ｃｍの型一個分）

薄力粉　　130ｇ
上白糖 70ｇ
サラダ油　　80ｃｃ
水 100ｃｃ
卵黄　　4個
卵白 6個

作り方

  1. 1

    写真

    卵黄に上白糖の半分を入れてハンドミキサーでもったりするくらい混ぜる

  2. 2

    混ぜながら水・油の順に入れる

  3. 3

    写真

    ふるった薄力粉をふるいながら入れて、ハンドミキサーでよく混ぜる

  4. 4

    写真

    卵白と残りの砂糖でメレンゲを作る（塩をひとつまみ入れるとつぶれにくくなるよ）

  5. 5

    写真

    生地に１／３のメレンゲを入れてよく混ぜる！

  6. 6

    写真

    残りのメレンゲをサックリませたら、１７０度のオーブンで５０分焼く
    焼けたら逆さにして冷ましてできあがり！

  7. 7

    残った黄身はひたひたの醤油につけて冷蔵庫で２日くらい寝かせると、ご飯のお供に(*´∀`*)ノ

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

今までシフォンケーキを何度も作ってみたけど、どれもこれも失敗…。
この作り方にしたら大成功だったので、忘れないように！
レシピID : 690318 公開日 : 17/04/27 更新日 : 17/04/27

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まぁぷりーん
ふわふわシフォンケーキ
by まぁぷりーん