カエルパン (抹茶パン)
fungia2
作り方
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1
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ホームベーカリーに#の材料を入れて生地を作る（PanasonicのHBでピザ生地コースで…）
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2
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緑茶５gをミルサーで粉砕して抹茶をつくる
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3
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ピザ生地コースの場合15分経過後 1/5程度を取り出して白い生地とする
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4
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残った4/5に抹茶を加えて練り込み緑の生地とする
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5
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腹の部分となる白い生地を4つに分けてクッキングシートに広げる
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6
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胴・足・目となる緑の生地を分ける
（胴６：足３：目１程度の目安）
このあとそれぞれ４体分に分けて作業する
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7
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胴体の部分に「粒あん」を入れて形を整えて白い生地の上に乗せる
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8
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前足，指のかたちをフォークの先を押し付けて整え 形を整えてつける
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9
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後ろ足（ふともも部を加えて前足より少し大きめに）…前足と同様にフォークの先を押し付けて整え 太ももの部分も考えてつける
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10
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目の部分を丸めてブルーベリーを一粒押し込み 水で濡らして目の位置につける
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11
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焼く前の状態（この写真は３匹に分けて作ったときのもの）
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12
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生地が焦げないように140-150℃で焼き上げる（時間は20分程度）
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13
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
抹茶の生地でかわいい造形ができないかと考え
カエルの形に仕立てました
カエルの形に仕立てました
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