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ドライカレー

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Description

一度冷めてから暖めると美味しいので次の日も楽しめます。

材料 （4人分）

豚ひき
500g
玉ねぎ
中 半分
にんじん
小１本
ピーマン
大１個
セロリー
半分
ナス
中１本
マッシュルーム
１缶
カレー粉
大さじ3
A ケチャップ
大さじ2
A ウスターソース
大さじ２
A 醤油
大さじ１
A ワイン
50cc
A コンソメ
２個
A コショウ
少々

作り方

  1. 1

    全部の野菜を１センチ角ぐらいに切る

  2. 2

    火をつける前にフライパンにひき肉を入れてカレー粉を振りかける

  3. 3

    野菜も全部入れてからサクッと混ぜ、火をつける

  4. 4

    野菜が柔らかくなるまで中火で焦げないように炒める

  5. 5

    一度火を止めてAの調味料を入れてから再度中火で炒める

  6. 6

    汁が少なくなったら出来上がり

コツ・ポイント

辛みが足りない時は後からカレー粉を足しても良いと思います。

このレシピの生い立ち

スープ状態のカレーではないものと思って作りました。
レシピID : 6903756 公開日 : 21/08/15 更新日 : 21/08/15

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ドライカレー
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