余った夏野菜 de 作る適当～塩味パスタ

大きな鍋、または底の深いフライパンにお湯(2㍑程度)を沸かし、大さじ1強の塩を入れ、パスタを表示通りに茹でます。

茹で上がったパスタを湯切りし、その際にゆで汁をオタマ3杯分強くらい取り置きます。

フライパンをコンロ上で傾け、オリーブ油を入れ火を付けます。にんにく、鷹の爪を投入し、香りが立つまで弱火でゆっくり炒めます

ゆで汁が乳化したところへパスタを投入、混ぜ合わせ、程なくしたらトマトを加え、ハーブソルトで味を調えます。

皿に盛り付けたら、細切りにした大葉を最後に散らします。

ハイ、超テキトーに出来上がり！