楽チン柔らか冷しゃぶの画像

Description

レタスや玉ねぎスライス、ナムル…添え物がしっかり冷えてれば大丈夫。おろしポン酢、胡麻ドレ、青じそドレ、その日の気分で。

材料

1L
砂糖
大さじ1
大さじ1
300〜400g

作り方

  1. 1

    写真

    1Lの水に砂糖と酒を入れ沸騰させる。

  2. 2

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    火を止めて豚肉を広げながら入れる。

  3. 3

    写真

    余熱で火が通るのでほぐしながら、赤いところがなくなったら、ボールにあげる。キッチンペーパーをかけあら熱をとる。

コツ・ポイント

15分くらいペーパーをかけあら熱をとり15分くらい冷蔵庫に入れてると充分冷めます。1番最初に作って置いておくのがちょうどいい。氷水とかに入れると固くなってしまうので。

このレシピの生い立ち

普段に手軽に作りやすいものを。色々手の込んだ事しても大差無いならこれが1番作業コスパがいいと思います。
レシピID : 6904104 公開日 : 21/08/14 更新日 : 21/08/14

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