野菜が主役！野菜の焼きびたし

野菜は洗って一口大に切り水気をよく切っておく。

鍋にみりんを煮立たせたら、そこへだし汁と調味料を入れさらに煮立たせ、味見をし、よければ火を止め粗熱をとっておく。

１を鉄板に入れ、油を加え混ぜ、全体に絡める。180度に予熱したオーブンで１０前後焼く。