大葉のごましょうゆ漬け
まこまこまここ
作り方
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1
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大葉は、サッと洗って水気をよく拭き取る。
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2
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＊お醤油、ごま油、いりごま(お好みで、すりおろした生姜やにんにくなど)をボールなどで混ぜておく。
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3
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フタ付きの容器に＊を少したらし、大葉を乗せ、また＊をかけて…を繰り返す。
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4
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冷蔵後で一晩くらいおくと、ホカホカごはんにぴったりのお供になります。
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コツ・ポイント
大葉を重ねていくうちに＊が少なくなってきたら、重ねた大葉をそっと押しながら容器を傾け、ジワッと出てきた＊を重ねる大葉にかけるとよいです。
このレシピの生い立ち
職場の先輩が大葉の大量消費として教えてくれたものをわが家好みにアレンジしました。
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まこまこまここ
