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卵をボールに割り入れ、■塩を加えて解きほぐします。
フライパンにサラダ油を熱して卵を均等に流し入れ、弱火で焼きます。
裏返して火を止め、余熱で焼き上げます。
クッキングペーパーに広げてあら熱を取ります。