ヨウサマの減塩もやし中華和え

もやしは茹でたら水洗いしないで粗熱が取れるまで待つ。完全に火を通さないと食中毒に
なる野菜です。粗熱が取れたらもやしの水分を絞る。きゅうりは塩で揉まず手の握力で水分を絞る。心臓疾患はなるべく塩は使わない努力が大変です。

冷やし中華迄は食べたくないので、ちょうどもやしの食感が歯ごたえ良く便利です。
1日1600カロリー塩分6g、1食533カロリー塩分2gです。