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油をひかず、皮目を下にし弱火で焼く。塩胡椒は、少し強めに。
フタをして蒸し焼き上の面に火が通るまで待つ。(10分くらいかな)
同時に、スパゲティのトマトソース(レトルト)を温める。
鳥肉が焼けた気がしたら、ひっくりかえす。肉がくにゃくにゃでなければ、だいたい火が通っている。
切り、皿に乗せる
トマトソースをかける。完成!