夏の冷製スープ❤️トマトとクリームの2層
Description
お洒落で栄養たっぷりの冷製スープ。本格的なフレンチ気分を味わって✨特別感溢れる”おうちカフェシリーズ”スープ版をどうぞ。
White☆Lily
作り方
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1
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食欲が落ちたら冷製スープを作りませんか❓️
トマトの酸味とクリームチーズの濃厚な美味しさ✨
2層の贅沢なスープです♥️
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まず、小鍋に牛乳とゼラチンを入れて良く溶かします。
クリームチーズを入れて、細かく砕きながら更によくかき混ぜましょう。
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２に生クリームと塩を入れ、全体を馴染ませたら器に注ぎます。
ティーカップ（青）なら3つ分に。3人家族にぴったりの量。
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5
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３を冷蔵庫で1時間以上冷やした後トマトソースをのせ、上にスプーンでオリーブオイルを全体に垂らします。
更によく冷やし…
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6
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食べる直前に冷蔵庫から出して、刻んだ青じそをトッピングしてサーブします。
冷たくて美味しい2層のスープをENJOY❤
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【注意】
ゼラチンを入れすぎると、触感が損なわれます。プルプルとトロトロの間が理想✨
器を移動する際は細心の注意を❗
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コツ・ポイント
●クリームチーズと生クリームに火を入れすぎない❗分離すると味や風味が損なわれます。溶かす為の熱は最小限❗
●チーズの比重がトマトソースより重い為ゼラチン不使用でも2層になりますが、器が揺れると混ざって見た目が❌に。その為ゼラチンを少量使用。
●チーズの比重がトマトソースより重い為ゼラチン不使用でも2層になりますが、器が揺れると混ざって見た目が❌に。その為ゼラチンを少量使用。
このレシピの生い立ち
暑さ負けした家族に、少しでも元気になってほしくて考案しました。
食べやすい上リコピンと乳脂肪・乳酸菌他栄養たっぷり❤
作り置きも可能。出勤前の忙しい朝でもパンの代わりに出したら喜家族に喜ばれました。
これを食べて猛暑を乗り切りましょう❗
食べやすい上リコピンと乳脂肪・乳酸菌他栄養たっぷり❤
作り置きも可能。出勤前の忙しい朝でもパンの代わりに出したら喜家族に喜ばれました。
これを食べて猛暑を乗り切りましょう❗
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
White☆Lily
