毎日食べたい！鯛のもりもりサラダ

にんじんと大根は皮を剥いて、千切りにする。

シュウマイの皮を1/4にカットする。

シュウマイの皮を1枚ずつさっと揚げる。パチパチという音が5秒くらいで止むのでそのタイミングで取り出す。

お皿に千切りしたにんじんと大根を高く盛り付け、その上に鯛を散らす。

周りに揚げたシュウマイの皮を散らし、上からアーモンドクラッシュをふりかけ、最後に上に細く切った大葉をのせる。完成^_^

●ドレッシングの作り方
お醤油に対して1/4になるようごま油を加える。すりゴマをたっぷり加える。よく混ぜる。