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フライパンにニンニク適量、オリーブオイル大さじ1〜2入れる。お好みで一味も指ひとつまみ入れる。弱火でじっくり加熱。
切ったウインナーと玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりするまで弱火から少し強いぐらいで炒める。
水350cc、パスタ、コンソメ一個を入れる。沸騰してからパスタの表記時間茹でる。水が足らないと思ったら少し足していく。
トマトケチャップ大さじ2、ウスターソース大さじ1を入れる。
完成間近にオリーブオイル小さじ2を入れて混ぜたらすぐ火を消す。味がグッと上品になる。
お皿に盛り付け、パセリをふって完成。