食材2つ♡ふわふわ卵とトマトの旨炒め

食材2つ♡ふわふわ卵とトマトの旨炒めの画像

Description

卵とトマトの食材2つで、サッと炒めるだけの簡単おかず。あと一品にぴったりです。シンプルだけど旨味たっぷり。

材料

M3個
中2個
★マヨネーズ、水
小匙1
★塩
2つまみ
◎鶏ガラ顆粒、オイスターソース、醤油
各小匙1/2
◎塩胡椒
少々
サラダ油、ごま油、ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

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    卵を溶いて★を混ぜます。
    トマトはくし形切り(又はくし形切りを更に半分に)にします。
    ◎は混ぜておきます。

  2. 2

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    フライパンにサラダ油を熱し、卵をふんわり炒めたら、一度取り出します。(卵を溶いた器にそのまま戻すと良いです。)

  3. 3

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    フライパンにごま油を熱し、トマトを中火でサッと炒め、◎を加えます。すぐに卵を戻し入れ、軽く混ぜたら完成です。

  4. 4

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    器に盛り付け、お好みでブラックペッパーをかけて。

コツ・ポイント

・トマトは長く炒めると水分が出てべちゃっとなるので、やや強めの中火でサッと炒めるのがポイント。トマトを短時間で炒め、味付けして卵を戻すだけなのでとっても簡単。
・卵はマヨネーズでふんわり。洗い物を減らすために溶いた器にそのまま戻します。

このレシピの生い立ち

あと一品、トマトで何か作りたい時に、卵さえあればサッと出来る定番の炒めものです。
レシピID : 6909432 公開日 : 22/07/02 更新日 : 22/07/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11 (11人)
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かめきちにゃんこ先生
とにかくおいしかったです!リピします😆レシピありがとうです!
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えりっく23
簡単で美味しい!リピ決定!
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わにまみ
トマト炒めってなんでこんなに美味しいのか♡KALDIの青いにんにく辣油で炒めました~