ごはんのおとも　ゴーヤ佃煮【ＪＡ福井県】

ゴーヤーはヘタを落とし、縦半分に切り、スプーンできれいにわたを取り除く。

５ミリ厚の半月に切り、塩（分量外）で軽くもみ、しばらく置いて洗い流す。

ペーパーでゴーヤーの水分を拭きとったら、小鍋を熱し、乾煎りする。

ゴーヤーをタッパーに入れたら、かつお節を入れ、ふたをしてシェイクする。