手作りギリシャヨーグルトと蜂蜜レモン
埼玉県コバトン
作り方
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1
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ざるにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを入れて、半日程度冷蔵庫で水を切る。（出てきた水分はとっておくとよい。）
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2
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ヨーグルトの水が切れたら、器に盛り付ける。
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3
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☆を混ぜたものをかけ、上にレモンスライスを4等分に切って飾る。
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コツ・ポイント
水切りで出てきた水分（ホエー）は、栄養たっぷり。捨てずに他のお料理で活用しましょう。今回は、とうもろこしご飯の炊き込むときに使用しました。
このレシピの生い立ち
上尾市食生活改善推進員協議会から提供された献立「鮭さらさ蒸しと夏野菜たっぷり和メニュー（埼玉県コバトン健康メニュー）」のデザートです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
埼玉県コバトン
