煮込みスペアリブと味玉子

鍋にお湯を沸騰させ卵を入れ8分茹でる。流水で冷まし殻をむく。

ポリ袋にゆで卵と丼のつゆを入れ空気を抜き口をしめ、冷蔵庫で30分ほど置く。

鍋に丼のつゆと水を入れ中火で加熱し、沸いてきたら冷凍ブロッコリーを入れ2分茹で器に取り出す。

煮卵を冷蔵庫から出し、糸などで半分に切る。

③④⑤を器に盛り付けたらできあがりです。