がんもと生揚げの煮物

がんもと生揚げはしっかり油を落としてカットする。思いの外油っぽいので驚くけどちゃんと湯通しすればそこそこな感じにはなる。

鍋に調味料と豆腐もどき達を入れてじっくり煮込む。中火くらいでぶくぶくしてきたら、しばらくそのまま煮て冷ます。

しっかり冷ましてから食べる。若しくはその日食べるの我慢して次の日食べるとより味が染みて美味しいよ。