辛ラーメン アレンジ
Description
ちょっと手間かかりますが、美味しいので、1度試してみてください。
クックMJLEZM☆
作り方
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1
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深めのフライパンか鍋に牛脂をいれて溶かす
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2
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溶けたら、ネギを手のひらいっぱいに掴んでフライパンに入れる。牛脂をネギに馴染ませながら、ニンニクも投入
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3
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ニンニクが香ってきて、火が通ったら辛ラーメン付属のスープの素とかやくを投入
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4
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しばらく混ぜながら馴染ませて…
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5
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馴染んだら、規定量の水から、300ccほどをスープを溶かすように何回かに分けて入れ、1度沸騰するまで待つ。
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6
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沸騰したら、残りの水を入れる。
(残り800cc)
ここで、味噌と醤油も入れる。
(先に味噌と醤油混ぜておくと楽です)
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7
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再度煮立ったら、麺を投入。
麺をほぐしながら煮て、表記時間2分前くらいまで茹でる
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8
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卵を割入れる。
表記時間まで煮る
麺を卵の上に被せるといい感じに卵が煮えます。
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9
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最後の何十秒か前に好きな量のネギと、ゴマ油をひとまわしして器に盛ったら出来上がり。
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10
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※固めの卵がお好みならもう少し前に入れるといいです。
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※椎茸を細切りにして、炒める時に一緒に入れてもいいです。
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12
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※豚バラ肉入れると、食べ応えさらにupです！
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コツ・ポイント
全て、好きな分量で大丈夫です。
ニンニク多めにしたりネギまみれでも美味しいです。
カット野菜などを入れても◎
通常の調理法でも作れますが、炒める方が美味しいです。
味噌と醤油は味が濃くなるので、省いても美味しいと思います。
ニンニク多めにしたりネギまみれでも美味しいです。
カット野菜などを入れても◎
通常の調理法でも作れますが、炒める方が美味しいです。
味噌と醤油は味が濃くなるので、省いても美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
そのまま食べるのがあまり好みではなく、付け足してきた結果こうなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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