細切りごぼうの胡麻マリネ

Name: 細切りごぼうの胡麻マリネ
Ingredients: ごぼう 1本; [胡麻酢]; 黒すりごま 大3; 砂糖 大2; カンタン酢(ミツカン) 大2; 昆布つゆ(ヤマサ) 大1

Description

すりごまたっぷりの甘酢に、茹でた細切りごぼうを和えました。冷蔵庫で、良く冷やして頂きますよ。

1本

■ [胡麻酢]

黒すりごま

大3

砂糖

大2

カンタン酢(ミツカン)

大2

昆布つゆ(ヤマサ)

大1

細切りにしたごぼうは、茹で過ぎ注意。
胡麻酢に和える時は、水くさくならない様に、ペーパーで茹でごぼうの水分を取ってから和えます。

たたきごぼうのイメージで、細切りごぼうを胡麻酢で和えてみました。細く切ることで、食べやすく、胡麻酢とよく絡みます。簡単で美味しい、一皿となりましたよ( ´∀｀)

レシピID : 6913703 公開日 : 21/08/22 更新日 : 21/08/22

1件 (1人)

2021年11月21日

初れぽ

胡麻ダレで美味しい。きんぴらみたいに炒めず、ゆでてあえるだけなんて簡単すぎる!ありがとうございます。