連子鯛の長芋グラタン

連子鯛の切り身に塩コショウを振る。

タマネギを3〜5ミリ幅に切り、長芋はポリ袋に入れてめん棒でたたく。

耐熱皿に玉ねぎ、連子鯛、長芋を順にかさねて、塩コショウを振り、チーズ、マヨネーズ、パン粉、パセリ乗せる。