あんこうのラザニアの画像

Description

第1回あんこう学生料理グランプリ(平成30年度)応募レシピです。

材料 (2人分)

あんこうの身
1匹分
1個
4分の1個
バター
適量
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    茹で卵を作る。できたらスライスにする。タマネギを薄切りにする。

  2. 2

    あんこうは一口大にきったものをバターとブラックペッパーで炒める。

  3. 3

    グラタン皿にミートソースを塗り、その上に春巻きの皮→玉ねぎスライス→ミートソース→春巻きの皮→ミートソース→卵→4に続く

  4. 4

    春巻きの皮→ミートソース→あんこう→チーズの順に重ねて入れる。

  5. 5

    4をオーブン230度で15分、様子を見ながら焼く。

  6. 6

    完成。

コツ・ポイント

あんこうは誰でも食べれるよう、身だけを使用し、一口大に切りました。
ミートソースの赤とチーズと卵の黄で彩りをよくしました。

このレシピの生い立ち

ふわふわのあんこうと、もちもちな春巻きの皮、チーズのとろとろと、タマネギのしゃきしゃきで、食感が楽しめるようにしました。
レシピID : 6914731 公開日 : 21/08/23 更新日 : 21/08/23

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