カリッと厚揚げのアツアツ豆苗餡かけ
@mikarin
作り方
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1
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厚揚げを全面、カリカリになるまでしっかりと焼く。
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2
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豚挽肉を炒め、火が通ったら豆苗・しめじを加え，さっと炒め合わせる。
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3
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豆苗・しめじがしんなりしたら、ひたひたになる位の水を加え、煮たったら調味料を加える。
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4
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片栗粉でとろみをつけ、最後に風味づけにごま油を加える。
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5
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厚揚げをもう一度カリカリに焼いて、餡かけをかけてできあがり。
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コツ・ポイント
レシピでは豆苗としめじを使いましたが、残り野菜でもOK！野菜たっぷりでどうぞ。
このレシピの生い立ち
厚揚げが大好き。ご飯のおかずになるようなボリューム感のあるおかずを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
5件
(4人)
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