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・ゴーヤは種を除き、スライスし、3分程度茹でて湯切りをし、ザルにあげ水気を飛ばす。
梨はくし形に切った後、スライスする。
器に・ゴーヤ・梨を入れ、・マヨネーズ・昆布ポン酢を入れ和える。冷蔵庫で冷やす。