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たたきごぼう

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Description

さっぱりしてて美味しいヽ(´▽｀)/お正月以外にも♫
292Kcal,塩分2.2g

材料 （4人分）

ごぼう
180g
酢
小さじ1杯
☆酢
35g
☆砂糖
18g
☆しょうゆ
8g
☆塩
1g
白ごま
5g
すりごま
10g

作り方

  1. 1

    ごぼうの皮を削ぎ4センチの長さに切る

  2. 2

    写真

    細ければ縦二ツ割

  3. 3

    写真

    太ければ縦三ツ割

  4. 4

    写真

    変色するので切った物から水に漬けていく。

  5. 5

    お湯に酢をいれごぼうを茹でる

  6. 6

    写真

    ☆をレンジで20秒チンしてしっかり水切りしたごぼうと和える

  7. 7

    写真

    一晩おく

  8. 8

    ゴマが調味料を吸ってしまうのでゴマは1食べる少し前に入れましょう。

コツ・ポイント

水の量に対して2％の酢を入れて茹でると良い

このレシピの生い立ち

お正月に向けて(*´꒳`*)
レシピID : 6915365 公開日 : 21/09/09 更新日 : 23/05/30

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たたきごぼう
by naokoyyy