キャラメルクリームパンの画像

Description

HBで作った生地で市販のキャラメルクリームのスプレットを包んで焼く簡単クリームパン。覚え書きです。

材料 (12個)

ゆきらいんさんレシピの「基本の調理パン生地」
ソントンキャラメルクリームスプレット
140グラム(1個)
打ち粉用に強力粉
適宜
パン生地はゆきらいんさんレシピの「基本の調理パン生地」を使用します。扱いやすく甘みもあっていろいろと応用可能な美味しい生地です。

作り方

  1. 1

    HBでパン生地を作ります。一次発酵を終えたら12分割してベンチタイム

  2. 2

    分割した生地を円形に伸ばして真ん中に小さじ1のキャラメルクリームをのせて饅頭を包む要領で丸く形成。

  3. 3

    40分二次発酵後、キッチンばさみで浅く小さめに十文字の切れ込みを入れ190度のオーブンで12~13分焼きます。

コツ・ポイント

生地を伸ばすときてっぺんにくる部分を厚めにとる。薄いとキッチンばさみで飾り切りを入れるときに穴が開いてしまい、焼いているときにクリームが吹きこぼれてしまう。

このレシピの生い立ち

ゆきらいんさんのお総菜パンの生地を使っていろんなパンに挑戦中。これは家族にヒットでした。
レシピID : 691569 公開日 : 08/11/30 更新日 : 08/11/30

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